香葱香味浓郁,营养丰富,可以刺激食欲。市场对香葱的需求愈来愈强劲,所以栽培面积越来越大。为提高香葱的产量,应抓好以下几个技术环节。 适期 播种 香葱喜凉爽的气候,耐寒性和耐热性均较强。香葱在4~5℃的气温条件下,香葱种子即可萌动,发芽的适温为13~20℃,生长的适温为10~25℃,最适温度为15~20℃。茎叶生长适宜温度18~23℃,根系生长适宜地温14~18℃,在气温28℃以上生长速度慢。露地在春、秋两季种植;保护地除夏季外全年可种植;夏季可覆盖遮阳网种植。冬季可用地膜覆盖或在小拱棚中播种,能够增温促其全苗。选用的种子发芽率要达75%以上,低于50%的种子是不宜作种用。品种宜选用紫花香味浓的品种,目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。一般播种后60~80天采收,移栽后30天可陆续采收。 精细 整地 香葱适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植,不适宜在沙土地块种植,需氮、磷、钾和微量元素均衡供应,不能单一施用氮肥,忌在板结的土壤中生存。播栽香葱之前,地要充分翻晒,尽量压低病虫基数。一般要选用腐熟的有机肥作底肥,每667㎡施完全腐熟的有机肥2000~2500千克。对于易感病虫的地块,提倡施用能防止重茬障碍的精制有机肥。每亩施精制有机肥50~100千克。 密植 浅栽 采用条播或撒播的方式,条播间距10厘米,覆土1.5~2厘米厚;每亩用种2~4公斤。香葱的畦面不宜过宽过长,一般畦宽1.~1.5米为宜,畦长15~20米为宜。过宽不利于管理,过长不利于排水。夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15~20厘米的高畦,四周有排水沟。香葱栽的深度宜浅不宜深,密度宜密不宜稀。移栽深度为6~7厘米,密度为每平方米为200株左右。 如育苗移栽,播种后40~50天即可移栽,每8~10株一穴,行距12~20厘米,穴距8~10厘米,宜浅不宜深,以4~6厘米为宜,及时浇定植水。 肥水 巧管 因香葱根系分布浅,需水量比大葱要少,但不耐干旱,适宜土壤湿度为70%~80%,适宜空气湿度为60%~70%。在强光照条件下组织容易老化,纤维增多,品质变差。定植后要浅水勤灌,既不能受旱,也不能受渍。出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱,宜小水勤浇,幼苗1~3叶期和移栽缓苗后控制浇水,中耕松土1~2次,以促进根系生长,以后10~15天浇一次水。稀水粪按10%~20%的浓度追施,尿素按0.20%的浓度追施。后期根部应培土1~2次。夏季温度高、光照强,要搭棚架覆盖遮阳网。 防除 病虫 香葱的病害主要有霜霉病、软腐病等,虫害主要有葱蚜、红蜘蛛、潜叶蝇等。为了减少污染,可行选用2%的苏阿维或1.50%苏丹等高效低残毒农药杀虫,每亩50克对水50千克喷雾。对于病害可选用1:500倍的25%甲霜灵或1:500倍的70%代森锰锌等喷施。