S319是长葛东西方向重要的交通大动脉，也是长葛最繁忙的货运通道之一，本地人也叫彭花路或二号路。从长葛与禹州交界的无梁路口到长葛与鄢陵交界的兰南高速收费站，每天都有数不清的大货车穿梭在这条繁忙的交通干道上。由此，二号路两侧诞生了数不清的，既有量大管饱、实在优惠的“货运美食”特征，又有长葛特色的乡土美食。

葛西扣碗与坡胡肉焖子

从禹州市无梁路口往东不过几百米就到了长葛地界，这里是长葛最西面的坡胡镇，也是省内闻名的铸造产业基地。每天都有数不清的大货车在这里装满各式各样、或大或小的铸造零件，运往全国各地。

装货期间，也有不少司机朋友喜欢用一顿富有长葛西部特色的美食犒劳一下自己，开启漫长的旅程。这里就引出了我们二号路美食之旅的第一站：葛西扣碗与坡胡肉焖子。

无论是位于高速公路入口东面的老黄饭店还是位于坡胡镇区的中心饭店，每当客人进店询问特色菜时，老板都会回答：扣碗。这些成长于上世纪八九十年代的饭店，在过去几十年里服务的主要对象除了本地乡亲就是南来北往的大货车司机，这给他们的菜色烙上了“量大管饱”的特点，毕竟大货车司机发车之前的首要任务就是填饱肚子。

来到这里不得不品的有两个特色：扣碗和肉焖子。相较于长葛东部的扣碗，坡胡本地的扣碗在腌制时，辛香料的使用更加大胆，因此滋味也更加丰富。肉焖子则是在河南本地传统焖子的基础上加入了卤制肉块，吃起来肉香十足更过瘾。

琳琅满目的十字路口——连庄铺

往东走，我们的下一站是位于开许路与二号路交叉口的石象镇连庄铺村。开许路自古以来就是沟通许昌与开封的交通要道，也是历朝历代开封府去往豫南汝宁府与南阳府的捷径。因此，在过去的数百年间，这个十字路口一直是来往商旅驻足休息的地方。连庄铺这个村名，最早就是指代位于这个十字路口四周数不清的店铺。

今天，这里依旧是来来往往大货车司机加油休息的驿站，这里也诞生了琳琅满目的特色美食。

其中最有名的莫过于十三碗，这是长葛本地一种由十三道扣碗组成的特色乡土宴席。这十三道扣碗有荤有素，菜品的设计思路与上文提到的葛西扣碗基本一致。但连庄铺位于长葛东部，这里自古以来土壤肥沃、物产丰饶，十三碗更是受到豫东扣碗风格的影响，调味上偏向清淡，但选料优秀更能凸显食材本身味道。

除此之外，连庄铺十字路口还有红焖羊肉、本地炒鸡等特色菜，无一不是长途奔波的大货车司机喜爱的“硬菜”。值得一提的是，这些特色菜的食材使用的都是本地物产，在这里你能吃到刚从农户家收过来的散养鸡，甚至街边打的火烧用的可能就是农户自家今年新收小麦打的面粉，一口热火烧下去是真的能吃到麦芽糖与淀粉焦化后的甜味。

长葛东乡的“硬核套餐”

再往东去就进入了长葛东乡的腹地。所谓东乡一般是指南席、石象、古桥、董村四镇，这里农业发达物产丰饶，被称作“省道食堂”的永康饭店，就位于南席镇曹碾头村。在这个北方小村，这家朴实无华的街边饭店，数十年如一日地为过往的大货车司机提供物美价廉的套餐：20元的小炒鸡和25元的大骨头。为了方便司机朋友迅速填饱肚子不耽误行程，这里的主食都可以免费不限量续餐。

到这里，我们这一趟美食之旅说实话就可以结束了，但是既然来到了南席，又怎么能错过本地另外一道美食热豆腐呢。

或许，热豆腐不能被称作本地美食，因为往东去到鄢陵、扶沟、太康，甚至再往东到商丘、亳州、济宁，在中华民族的母亲河黄河用千万载岁月冲刷出来的这片华夏文明的古老摇篮，你几乎可以在每一个地方看到这道美食的身影。

刚做好的热豆腐先切成大块再用手掰成小块，或是沾上正宗豫南花生与芝麻碾成的芝麻盐，或是沾上自家现捣的韭花酱，或是浇上新潮一点的红油辣酱，一口下去无论你在外面经历了多少旅途的风霜雨雪，都能在这小小的一碗豆腐中，体会到家与故乡的真谛——那个永远能够包容你的港湾。

所以，在这个数百年前的双洎河航道与如今贯通长葛东西的二号路交会的南席镇，让我们在街头吃上这样一碗热豆腐，为这一趟美食之旅画上圆满的句号！