又是一年槐花香，咱们大襄城很多地方的槐树已经陆陆续续开始开花，香味四溢。不管是做为童年的回忆，还是美味的诱惑，在这个季节吃上一点槐花才算是过了一个“真春天”。说到槐花，咱们可真得唠一唠了，因为像它这样颜值高，味道好的野菜还真是不多。随意查了一下，原来高颜值的槐花可以凉血止血、清肝败火、改善毛细血管，功效竟然如此强大，除此之外，它还有各种各样的吃法。

槐花美食做法：1、蒸槐花麦饭

2、槐花包子

3、槐花炒蛋

4、清炒槐花

5、凉拌槐花

6、槐花鸡蛋饼

7、槐花饺子

8、槐花茶

当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。除了槐花，你还知道哪些野菜？

荠菜| 最早的报春菜

每到农历二月底三月初，荠菜就绽开了美丽的白色小花，送出一阵阵的清香，让人流连忘返，产生强烈的饮食欲望。

马齿苋| 最降血糖的野菜

但平时多吃点马齿苋可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，被称为餐桌上的“胰岛素”。

香椿| 最难采摘的野菜

一般来说，野菜都是长在地里的，随风飘洒着泥土的厚重气味。但有一种野菜却是与众不同的，它长在高高的树梢，若想要一尝美味，总得经过爬树的艰辛。春天各地的鲜花都在争奇斗艳，香椿、荠菜、槐花、苟棒棒……你还知道些什么野菜？或者你更喜欢吃哪些野菜呢？快和我们一起分享吧！