意大利（Italy），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。国土面积为301333平方公里，人口6002万。有人问西餐之母是哪国菜？大部分人会说是法国菜，现在郑重地告诉大家：西餐之母是意大利菜！意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。

意大利生动的《罗马假日》，它的美，如同赫本一样，高贵而典雅；它的浪漫，就像罗马古老街道那般，令人沦陷；而它的食物如同这个优美的国家一样，精致美好。佛罗伦萨西餐厅特邀名厨制作纯正意大利餐点，在品尝久负盛名的意大利美食之余，还能感受异国风情美食，让您尽情享受舌尖品尝美食的乐趣~意大利炸脆奶酪奶酪是古代罗马人饮食文化的重要一部分。不同形状的奶酪不仅方便携带，而且，在古代没有冷藏技术的时候，也是一种适宜保存很长时间的食物。意大利炸脆奶酪精选进口帕尔马奶酪炸制而成，口感酥脆，奶香浓郁。

米兰风味蔬菜汤。意大利蔬菜汤是一道汤菜菜肴，使用番茄、红萝卜、土豆、西芹、洋葱等材料，佐以罗勒、百里香等香料熬制而成，汤浓而清香，朴素而淡雅。

意大利香草烤春鸡。使用当地散养土鸡，佐以罗勒、欧芹、百里香、迷迭香等意大利进口香料烤制而成，口感酥烂，营养价值丰富。

意式肉酱千层面。源于意大利的一种家常小吃，加菲猫的最爱，这种宽面条也叫lasagne，通常边缘有凹槽。使用意大利面佐以意大利风味肉酱制成，口感松软，香味浓郁。非常受人欢迎。

提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

内格罗尼鸡尾酒，在餐前与朋友先来上一杯开胃酒是意大利文化的一个重要组成部分，内格罗尼是开胃酒中的最佳饮品，混合了琴酒，甜苦艾酒和金巴利苦酒，唯一非酒精部分就是橙皮装饰。这款鸡尾酒酒精度高，口感略苦却非常清新，各原料的口味完美地融合在一起，与其他带甜味的鸡尾酒相比另有独特的口感。

吃货界最强嘉年华--意大利美食节，即将强势到来。9月8日正式开吃！仅需 RMB 88元/位，从白雪覆盖的阿尔卑斯山到阳光灿烂的西西里岛海岸让张扬的意大利风情带你经历一场味蕾的旅行。最正宗的意式情调，品类繁多的开胃前菜、极富意式风情的披萨，西式热菜以及浓郁绵密的特色甜品。更有西厨在餐厅开放式厨房现场烹饪多种口味不同配料的意大利面。