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经开区组织人员开展集体用餐配送单位食品安全检查

【信息时间:2025-04-01 08:25  阅读次数: 】【字号 】【我要打印】【关闭

为加强学生集体用餐配送单位食品安全监管,防范食品安全风险,近期,经开区组织人员开展集体用餐配送单位食品安全检查。

检查人员现场查看了企业新《食品经营许可证》核发后各项工作开展情况,对于检查中发现的问题,要求企业立即整改,彻底消除问题隐患,形成工作闭环。同时,向企业负责人宣讲《河南省学校食堂食品安全管理办法》相关内容,对企业食品安全员、食品安全总监知识掌握情况进行抽查提问,提醒企业结合“学校食堂后厨开放月”活动,认真查漏补缺,着力提升食品安全保障水平和服务质量。

检查组强调,校园集体用餐配送单位必须切实履行食品安全主体责任,从严执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,对操作间环境卫生、原材料采购、设施设备运行维护、从业人员健康管理、餐食加工制作、食品贮存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留样操作、“互联网+明厨亮灶”、配送车辆和配送容器等重点环节要严格把关,不断完善食品安全风险管控清单,确保校园配送餐食质量安全可靠。

下一步,经开区将持续加大对学生集体用餐配送单位的监督检查力度,督促企业认真落实各项食品安全管理制度措施,严防严控校园集体用餐配送食品安全风险,确保广大师生吃得安全、吃得放心。

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