冬季是粉条产品的销售使用旺季，为保障群众饮食安全，防控食品安全风险，日前，许昌县食药监局在全县范围内开展粉条生产企业专项检查行动。

此次专项检查以辖区粉条生产加工企业为重点区域，重点检查四个方面：一是采购的食品添加剂是否由取得相应食品添加剂生产许可资质的企业生产；二是有无按规定对采购的添加剂进行进货查验并记录，是否有对应批次的产品质量合格证明；三是在配料环节，对使用的原料和食品添加剂是否经精确计量并记录，有无计量设备和专人负责；四是是否履行出厂检验义务，有无超量超范围使用添加剂。截止目前，在对许昌县粉条生产加工企业专项检查中，未发现存在有过量使用明矾（硫酸钾铝、硫酸铝钾）违法行为。