自许昌县开展创建国家食品安全城以来，小召乡以“三全模式”全力促进安全食品城创建工作。“三全模式”就是实现食品安全“全域覆盖、全程管理、全民共建”。全域覆盖是将创建地域覆盖全乡21个行政村；“全程管理”是将创建领域覆盖源头农产品、预包装食品、散装食品、餐饮服务食品等所有食品安全环节，实现“区域全覆盖、品种全覆盖和空间全覆盖”；“全民共建”就是动员各行政村、乡直有关部门、食品企业、消费者等各方面的力量，形成食品安全社会共治格局，让不安全食品无处藏身。让创建过程真正成为食品质量持续改善、安全监管持续加强、人民群众持续受益的过程。