一是抓好骨干龙头企业。在资金、技术、人才等方面向质源、世纪豪嘉等龙头企业倾斜。并出台优惠政策吸引外商和民间资本创办腐竹生产加工龙头企业，组建腐竹企业集团，壮大腐竹产业。二是打造知名品牌，提高腐竹产品的市场竞争力。鼓励企业用新技术、新工艺、新设备、新材料，研发名、优、新产品。并在申请腐竹产品原产地保护的基础上，加大地理标志产品保护的商标注册工作，将腐竹产品推向国内中高档市场。三是加强技术培训。通过分期分批举办培训班，培训腐竹生产经营管理人员。同时，对已从业人员和即将从业人员进行培训，打造高素质的从业人员队伍。四是坚持综合开发。围绕腐竹主导产品的生产，进行多层次、多级化开发利用，拉长产业链条，拓展产业发展领域。向上延伸，对优质、高产大豆的开发，建立大豆生产基地；向下延伸，对豆渣进行开发利用，重点研究用豆渣生产低聚糖和减肥保健食品项目。横向延伸，对各类产品进行精深加工、精细包装，增加花色品种，搞好各类高档包装品的开发，提高产品的档次和市场竞争力。