会议强调，生产企业要严格落实主体责任，加强生产过程管理，确保原材料采购、生产加工、包装储存等各个环节符合食品安全标准。销售商家要加强进货查验，严格执行索证索票制度，确保所售调味面制品来源可追溯。同时，行业协会要充分发挥自律作用，引导企业规范生产经营，共同维护行业良好形象。食品安全监管股负责人详细分析了当前调味面制品存在的风险点。一方面，对食品生产企业原料验收、生产过程控制、非法添加、出厂检验等容易出现风险隐患的环节进行提醒告诫，督促企业自查自纠，严格落实企业主体责任。另一方面，督促企业建立“日管控、周排查、月调度”制度，加强从原料到成品的安全管控。同时要求企业要定期开展风险隐患排查，建立风险隐患清单台账，及时发现和消除安全隐患。同时，还对近年来发生的调味面制品质量安全事件进行了深入剖析，让参会人员深刻认识到风险防范的紧迫性。
此次调味面制品风险警示会的召开，为建安区调味面制品行业的健康发展敲响了警钟。建安区市场监督管理局将以此次会议为契机，进一步加大监管力度，严厉打击违法违规行为，确保调味面制品质量安全，为广大消费者营造一个安全、放心的食品消费环境。
