4月13日下午,区委书记何长成到吴庄社区调研城市焕新工作,并召开座谈会。他强调,要紧密围绕贯彻“两融五城四跃升”战略部署,建立全链条品控体系,突出“关公挑袍处、吴庄驴肉香,千年驴街‘魏’您而来”的定位,以驴街项目为核心载体,推动餐饮品质升级、产业链条完善,赋能城市焕新工作高效推进。
吴庄驴街城市焕新项目立足驴肉餐饮产业优势,纵向延伸产业链条,横向整合特色美食、文化体验、旅游休闲等多元业态,打造文商旅融合发展新地标与特色餐饮产业集群。调研期间,何长成强调,城市焕新是提升城市品质、促进经济发展的关键抓手,要充分发挥龙头企业的引领作用,围绕驴肉餐饮产业补链、强链、延链,深入挖掘吴庄驴街深厚的地域文化,将三国文化与驴街特色紧密结合,加大宣传推广力度,讲好魏都故事,以文化赋能产业发展,提升城市文化软实力。
座谈会上,与会人员纷纷建言献策。何长成强调,重新振兴吴庄驴肉产业需综合施策,紧密结合灞陵桥景区,以“关公挑袍处、吴庄驴肉香,千年驴街‘魏’您而来”为定位,成立工作专班,按市场化原则,分两步推进。第一步要做好群众工作,打通街区,营造步行街区氛围,围绕中央厨房展开宣传,把握消费者需求,营造打卡点,拉满情绪价值,吸引年轻群体,鼓励发展多种业态。第二步要聚焦中央厨房建设,推进集中屠宰、标准化加工与品质管控,构建覆盖全链条供应链体系,严格落实食品检验检疫标准,细分供应链节点,实现魏都区驴肉产品全程可追溯。对接资源,与“王允的巷子”“记忆中味道里”“开心郎快乐岛”等城市焕新项目形成互动,吸引更多游客和产业,推动区域经济发展,把步行街做成留给城市、游客承载1800多年文化的精品项目。
与会人员进行了发言交流并一致认为,打造“驴街”,以市场化思维优化餐饮产业布局,通过差异化定位、全产业链深加工提升产品附加值,形成餐饮及上下游产业的集聚效应,不仅能促进区域生活品质升级,实现乡村邻里文化与城市烟火气的交融共生,更能推动吴庄传统美食与现代产业协同发展,为城市焕新项目提供坚实支撑。下一步,将整合资源禀赋,深挖品牌故事,聚焦游客“体验感、仪式感、故事感、沉浸感”维度,以特色餐饮带动产业规范化、集群化发展,振兴吴庄驴肉产业,带动居民群众生活品质不断提升。
区领导常江辉、董常乐、张二峰,吴庄社区辖区餐饮企业负责人参加座谈会。