为积极提升广大食品生产企业负责人的食品安全主体责任意识和诚信经营理念，不断规范日常经营管理行为，落实落细企业食品安全主体责任，为全市创建国家食品安全示范城市工作奠定坚实基础，4月9日上午，许昌市市场监督管理局在长葛市老城镇政府会议室组织召开落实食品安全“两个责任”培训会议，该市150余家食品生产企业的食品安全总监参加培训。

培训课程由河南省食品安全协会专家库成员、河南华测检测技术有限公司高级培训讲师张元元老师主讲。会上，主讲老师以《新规下如何落实企业主体责任》为主题，从许可管理、禁止生产的食品和食品添加剂、从业人员管理、生产过程控制、标签说明书和广告宣传管理、食品安全事故管理、食品召回管理、入网交易管理、食品追溯管理、抽检配合、日常监督检查配合等11个方面，详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局第60号令）的主要内容及企业在日常生产经营中应注意的重点事项。培训会上，在场企业代表积极提问在落实新规中的遇到的困难和问题。通过授课老师耐心解疑释惑、详细解答，使广大参会人员清楚明白了食品安全总监和食品安全员的主要职责、食品安全员数量应该如何配备、食品安全总监和食品安全员是否可以兼职、企业如何建立风险防控清单、如何开展日管控周排查月调度工作等问题。培训会后，参会企业代表纷纷表示，主讲老师的课程内容全面，实操性强，具有很强的指导性、针对性和启发性，在以后的生产经营中会认真贯彻落实。