根据全市校园食品安全专项整治工作部署，为全面加强学校食品安全工作，严格落实食品安全属地管理责任，不断提高全市各级包保干部能力素养，扎实推进全市创建国家食品安全示范城市工作，3月26日上午，许昌市食安办组织召开全市落实食品安全“两个责任”包保干部（学校食堂）培训视频会，各乡（镇、办）负责学校食堂的包保干部参加了会议。

为提高工作效率，解决各乡（镇、办）干部不易集中难题，本次培训通过“腾讯会议APP”线上会议平台开展，通过动画视频、PPT的形式，从包保干部的主要职责、督导程序及学校食品安全职责、食品安全机构及人员、场所设备设施、过程控制、预防食物中毒、以及包保干部督导学校的要点等方面进行了详细讲解。

会议要求，各级包保干部要将落实食品安全“两个责任”作为食品安全工作的首要任务，在以后对学校食堂的督导检查中，敢于发现问题，勇于较真碰硬，及时消除风险隐患，为确保全市校园食品安全大局稳定做出新的更大的贡献。

下一步，许昌市将督促指导各地各部门和各学校食堂严格落实企业主体责任、属地管理责任、行业主管责任和日常监管责任，进一步强化教育引导，加大执法力度，严惩重处违法违规行为，坚决杜绝各类风险隐患，确保全市广大师生“舌尖上的安全”。（吴小康）