我市“两会”于5月23日至28日召开，为确保“两会”期间食品安全，市食药监局高度重视，精心部署，开展专项检查，采取有力措施，为大会的顺利进行提供有效的食品安全保障。

    一是认真部署，明确责任。将保障“两会”期间食品安全工作作为当前一项重大政治任务，结合当前正在开展的夏季食品安全专项整治工作，增强执法力量，加大排查整治力度。在会议召开前夕，市食安办主任、食药监局局长王三宝带队深入许昌大酒店、三鼎华悦大酒店、中原福港大酒店等餐饮服务单位进行专门督导检查，要求各单位切实负责，落实部门监管职责和企业主体责任，为“两会”顺利召开营造安全放心的饮食环境。

    二是严格检查，确保安全。该局组织魏都分局、直属分局执法人员对承担接待酒店食品索证索票、餐具消毒情况，从业人员健康情况、食品加工制作情况等各个环节进行检查。严格把控肉制品来源渠道及供应商资质，并对活动期间的菜谱进行严格检查审核。对检查中发现的隐患，现场制作监督检查笔录，提出监督整改意见，督促及时整改到位，并与各单位签订了《重大活动保障餐饮服务食品安全承诺书》。执法人员还利用快检设备对接待单位的果蔬、食用油等食品进行现场检查，运用技术手段为食品安全把关。

    三是驻店监管，全程保障。该局各分局执法人员对重点餐饮服务单位进行驻店监督，充分运用“互联网+名厨亮灶”视频工程，对餐饮单位重要场所进行全程监控，实现全方面、全过程24小时不间断巡查。并做好“两会”期间食品安全应急值守工作，畅通投诉举报电话，制定应急处置预案，如发现问题第一时间快速处置，确保“两会”期间食品安全稳定。