为确保春节期间畜产品质量安全，维护社会稳定，落实好动物卫生监管和畜禽屠宰监管各项措施，严厉打击违法行为，确保上市肉产品的质量安全。该县畜对辖区内的规模养殖场、屠宰场畜产品质量安全情况开展了风险隐患排查工作。

一是畜禽规模养殖场（户）开展用药、用料排查和养殖档案监督指导检查，并开展畜产品质量安全和企业主体责任宣教；坚持畜产品质量安全和无害化处理责任《告知书》和《承诺书》制度，实行企业主体责任一年一告知、履行主体责任承诺书一年一签订。

二是对存栏牛（羊）50头、猪500头以上的规模养殖场和生猪定点屠宰场全部例行“瘦肉精”监督检测，发现使用违禁物品、人用药品、假劣兽药等行为坚决依法查处，确保畜禽产品质量安全。截至目前，共检查规模养殖场45个，“瘦肉精”抽样检测约200头，开展养殖环节病死猪无害化处理约1000头。