为做好2024年春季学期学校食品安全工作，有效预防食源性疾病和食品安全事件发生，市教育局多措并举，扎实开展春季学校食品安全排查专项行动，保障全市广大师生饮食安全。

一是高度重视，周密部署。联合市食安办、市市场监管局、市公安局、市卫生健康委印发《许昌市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《许昌市校园食品安全排查整治专项行动考核验收方案》，召开全市校园食品安全排查整治专项行动部署视频会议，市食安办、市教育局、公安局、卫健委结合承担的工作任务，作了动员部署，围绕7个方面的重点工作，开展为期半年的校园食品安全排查整治专项行动。

二是明确职责，压实责任。全市各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和校外供餐单位主体责任，按照食品安全法律法规、《河南省校园食品安全守护行动方案（2022—2024年）》等文件要求，校长（园长）担负起食品安全第一责任人责任，研究部署学校餐饮食品安全工作，牵头制定、完善落实校长陪餐制度等；指导学校食堂和校外供餐单位，严格落实食品安全管理办法，配备食品安全总监和食品安全管理员，明确工作职责，落实食品安全制度、原料采购和贮存、从业人员健康管理和培训、设施设备清洁运转、餐用具清洁消毒、加工操作间环境、备餐分餐和送餐管理等，逐条逐项进行自查整改，堵塞管理漏洞，消除风险隐患；指导学校食堂和校外供餐单位建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度，实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理，引导校外供餐单位通过HACCP、IS022000等体系认证。

三是抓好培训，提升能力。2月29日，联合市市场监管局，围绕“校园食品安全风险管控、餐厅燃气安全”，组织全市教育系统食品安全专干、食品安全总监、食品安全员、餐饮公司负责人等201人开展校园食品安全专题培训，培训采取专家讲座、观看警示教育片、研讨交流等形式，提升一线人员业务能力。

四是突出重点，严格检查。把食品安全排查整治专项行动纳入全市校园安全大排查大整治范畴，在学校自查、县（市、区）普查的基础上，成立由局副县级干部带队的10个督查组，以学校食堂和校外供餐单位为重点，以食品安全主体责任落实为内容，对校园及周边食品经营店进行全覆盖监督检查，重点对各学校食品安全员配备、履行食品安全责任、实行校领导陪餐、履行进货查验义务、按要求贮存食品原料、规范标识标签、制作场所是否清洁、中小学、幼儿园是否存在违规制售冷荤、生食类食品及使用高风险食材行为、是否违法使用食品添加剂和非食用物质、是否对备餐间和运输车进行清洁消毒等方面进行严格检查。截至目前，全市累计检查中小学（幼儿园）食堂共计565家， 校外供餐单位12家，发现问题493个，已全部整改到位。