自许昌创建国家食品安全城市以来,该区通过“明厨亮灶”工程、创建示范街示范店、发放宣传资料、开展“五进”活动等方式,不断提高群众对创建工作的知晓率、满意度,形成全民创建、共建共享的工作格局。
一是强化领导,精心组织。成立创建国家食品安全城市工作领导小组,制定实施方案,各责任单位对照责任分工,明确专人负责,确保高标准、高质量完成创建任务。
二是加大宣传,营造氛围。在全区53个社区(村)建立食品安全宣传站,设定固定宣传栏,使食品安全宣传覆盖所有社区(村);通过微信、短信等宣传平台,开展“五进”、“校园小手拉大手”、安全知识竞赛等活动,发放宣传彩页海报、树立户外公益宣传广告标语等方式,大力宣传创建食品安全城的重大意义,引导市民投身创建活动,推动创建工作从“靠政府”变为“靠大家”。
三是加强监管,突出重点。坚持把检查暗访同餐饮企业自查结合起来,通过检查暗访等形式开展抽检、快检工作,累计完成日常抽检583次,网上公示样本583次,开展快检4561次,并根据社会形势的新变化,组织监管人员培训1000余人次,有效保证了从农田到餐桌,从生产加工到流通消费各个环节无漏洞和可追溯。
四是打造亮点,人人参与。自创建工作开展以来,超额完成“明厨亮灶”安装139家,并打造4条示范街,150家示范店。通过开展这两项民生工程树立了辖区行业新标杆,促进了食品生产加工企业、餐饮店自觉履行自身义务,有力促进餐饮行业向好发展。