一是从食品、饮料的生产、批发、零售、运输等环节入手，采取逐户排查与突击检查的方法对辖区所有生产销售食品、饮料的经营户进行全面检查，并登记造册，加强监管。二是对居民区和城乡接合部等管理薄弱地区全面排查摸底，对不符合经营条件的家庭作坊、黑窝点依法予以取缔。三是专门成立督察组，对食品经营户不定期进行抽查和突击检查。四是严格索证索票制度。各食品经营户购进的各类食品必须提供供货商的营业执照复印件、卫生许可证复印件、商品质量检测报告、商品合格证及供货商出具的购货发票，方可上市销售。五是对裸装食品统一制作标牌，免费发放给食品经营户，食品经营户必须在标牌上注明食品的真实名称、生产（加工）地点、主要原料成份、生产日期、保质期、食用方法、销售者姓名及联系方式方可上市销售。截至目前，该县共检查食品经营户105家，查获过期食品68公斤，过期饮料41瓶，“三无”罐头15瓶，不合格腐竹36袋，过期菊花精4袋，各类调味品47袋，依法取缔无证照生产经营户4家，责令限期整改11家，有效地净化了夏季食品、饮品市场环境。