今年以来，禹州市结合实际，加强食品安全检测能力建设，强化市场监管，完善食品质量检测体系。

构建“三位一体”食品质量检测体系。一是建立食品监管预警工作机制。二是完善食品质量检测日常工作机制。三是完善食品质量检查联合工作机制。注重加强与卫生、质量监督、公安等部门的沟通协调，借助他们的优势，为食品质量检测创造了良好的条件。

采取三种方式开展产品质量抽查检验工作：一是法检。委托法定检测机构作为承检单位，确保抽检工作的真实、公正、科学、准确、全面。二是快检。充分利用所配备的快速检测箱、快速检测仪和快速检测车，对流通环节的食品进行初步筛查。三是送检。一是将消费者申诉举报反映的问题食品送检测机构进行检验，获取办案证据；二是对工商所在快检中筛查出的疑似问题食品，集中委托有资质的检测机构进行检验分析，作质量判定。

截至目前，禹州市已为该市13个基层工商所配置了食品快速检测箱，及时更新检测试剂，培训兼职快速检测人员60余人次，建立了灵活、便捷的食品安全监管快速检测体系。根据许昌市局抽检计划，定向抽样检测乳粉32个批次；对肉制品、豆制品抽样检测27组，开展食品安全快速检测193组；给各级政府提供食品安全质量检测信息10余期。